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苦瓜炒山药老虎菜红油焖春笋蒜泥白肉做法

更新时间:2019-09-11

  春笋250g、莴莒80g、盐3g、糖3g、料酒1大勺、鲜抽0.5勺、鸡精1g、红油1/2大勺、麻油5滴、红辣椒1个

  材料:五花肉1条、姜、葱、米酒各少许、蒜蓉(蒜泥)、生抽、麻油、油辣子、水各少许

  2、再烧一锅水,水开把五花肉放进去,再放几根葱和几片姜和一点米酒在水里(这样煮出来的肉一点肉腥味也没有),小火煮30分钟,关火焖10分钟;

  4、焖完后,把肉拿出来,把上泡冰水(一定要冰水),让肉肉急速降温,这样可以让肉肉更Q弹;

  5、肉肉完全冷却后,捞出来切片;切片摆盘后,把酱料均勻淋在肉肉表面就可以了。返回搜狐,查看更多kj139本港台现场报码


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